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　　蜜饯指以干鲜果品、瓜蔬等为主要原料，经糖渍蜜制或盐渍等工艺加工而成，包括蜜饯类、果脯类、凉果类、果丹(饼)类和果糕类。

　　消费者在选购蜜饯产品时应注意：

　　1、看标识。要看产品外包装是否符合标准要求。标准规定包装上必须标明：食品名称、配料表、净含量、制造者或经销者的名称和地址、生产日期、保质期或保存期、产品标准号等。

　　2、品尝。打开包装后注意产品不得有异味，不允许有外来杂质等。产品的滋味与气味表示产品的风味质量(包括味道与香气)，各类产品应有其独特的香味。